云南的神奇之处

1，

(相关资料图)

云南的神奇之处很多，我们先说气候！

那一年我第一次到云南，在德宏州的瑞丽旅游，当时我刚刚从喊沙傣寨出来，突然感觉脸上一阵冰凉，原来开始下雨了。

这可把我急坏了，我说这咋办呢，这里又没地方躲，而且一会还要回去呢，旁边的同伴也急了，一个劲的跺着脚说，这下完了，完了，才出来玩一会，现在却下起雨了，也没带伞，这可怎么办呢？

同伴是个女的，本来就神里神经，咋咋呼呼的，这下惊张更大了，一个劲的在那里鬼叫鬼叫的，还埋怨我说就怪你，要不和他们一起呆在酒店多好，我说，闭上你的乌鸦嘴！

可正当我们着急得不知所措的时候，雨却突然停了，这是咋搞的，云南怎么这样下雨呢？我和同伴你望望我，我望望你，一脸懵。

那人又望望我，“嘿嘿，对不起啊，我不该怪你的”，我说，闭上你的臭嘴！

后来我去曲靖，当时正走在街上，哗啦啦一阵大雨袭来，满街的人都慌得像躲土匪一样的赶紧跑到屋檐底下，我们也赶紧找了一个地方躲了起来，一边望着这么大的雨发愁，一边想着去哪里买把伞，可就在这时雨却突然停了，而且太阳马上出来了，雨后的阳光照着湿漉漉的树叶，明亮得耀眼，阳光明媚，像是什么都没发生似的。

这么快的雨啊，前后不到一分钟，我和同伴又是你望望我，我望望你，一脸懵，云南这雨是怎么下的？完全是逗你玩儿。

不是咱们怕雨，要知道在我们那里，要么不下雨，一下就会像那些不贤惠的女人们遇到一起扯闲话一样没完没了，没个几天根本停不下来。

可是云南的雨就是这样，说来就来，说走就走，有时候就不到一分钟，在你刚刚慌得手忙脚乱的时候，它却突然停了。

那一年我从红河州蒙自去元阳南沙，刚一下车，就感觉一阵热浪扑面而来，整个人就像掉进了烤箱，浑身热烘烘的，一会我就汗流浃背浑身湿透了，我说这咋搞的，这里怎么这么热？

要知道，当时是11月底，在咱们内地正是寒冬腊月，每个人都里三层外三层，把自己裹得像个粽子一样，而我今天才穿了件很薄的外套就热成这样，这里怎么比我们那里夏天还热呢？

那次可把我热坏了，后来我才知道，这里是元阳，也就是云南大名鼎鼎的三大火炉的三元之一。

据说元阳常年如夏，夏季最高气候可以达到45、6度，即便是冬天，也就是现在这种寒冬腊月，温度也有35、6度，妥妥的夏天。

真的是不出门不知道自己见识少啊，我可真的是见识了云南的神奇了，就在前面一站的蒙自还凉风习习，在更前面几站的弥勒、泸西和石林，还把我冻得哆哆嗦嗦的，这都没往前走几站路，温度一下子就改变了这么多，真的是好玄乎，云南真是太神奇了。

不过热也好，一热就有夏日风情，一热就有丰富的夜生活，元阳这个地方，每天晚上到处烟雾腾腾的，到处都在冒烟，到处都烟熏火燎的，到处都是摆的地摊，街道两边餐馆都人满为患，喝酒的，吃肉的，抱着大烟筒的，快餐店特别发达，几乎每条街都 有3,5家快餐店，里面挤满了人，每个人端着一大碗饭，然后挤到烤豆腐摊上一边吃饭，一边吃烤豆腐，有的还一边喝着冰冻啤酒。

在元阳的几天，我彻底卸下了一身厚厚的装备，第一次穿上了特意准备好的长短裤，出门都不用穿鞋，都是穿着酒店的人字拖跑出去，这种清凉的感觉让人感觉蛮搞笑、蛮好玩儿的。

这是关于云南天气和温度的两个小故事，虽然短小，但也足以从中窥见云南天气之神奇，之魔幻。

2、

云南的神奇之处，第二个就是云南人的饮食。云南人真的是什么都吃，有的东西咱们内地人看见了肯定都吓得要绕道走，但是人家都敢吃，还吃得津津有味。

在滇西保山，听说有道美食叫火烧肉，我心想，一定要去品尝一下，因为听名字就很好听，很有食欲，结果等我去了以后就当场傻眼了。

你知道什么叫火烧肉吧，那肉就是把猪皮用那个高压火q烧了一下，里面肉全部是生的，老板把一盘肉端上来，血红血红的，还有白皙的肥肉膘子，跟我们那里切好准备下锅烧的肉一个样，也就是完全是生的，当时我脑袋一片空白，我说这咋吃啊，这能吃吗？

“能吃！怎么不能吃，这是我们这里最有特色的一道菜呢”，老板笑着对我说，我犹豫了一下，最后还是横下一条心，就像七十岁阿婆生儿子一样，拼了！反正人家能吃，我为啥不能吃呢，我难道比人家娇贵些不成？

最后，我硬是将那满满一大盘生肉全部吃完了，吃完晃晃脑袋，嗯，没事，人还活着，还挺好吃的！老板在一旁给我竖起了大拇指：“你行！”

在玉溪哀牢山，那天我临走的时候，老板娘特意烧了一道虫子，我一看，一大盘虫子，炸得焦黄焦黄，圆圆滚滚的，我说这是什么，虫？

她说这是竹虫，上千块一斤，家里来了好客才能吃上的，我听了尴尬的笑笑，我是好客吗，是你们自己想吃了吧，不过我看到那盘竹虫确实很犯难，吃吧，我还过不了心里那道坎，不吃吧，又怕拂了人家的好意，用我们那里的说法就是：狗子坐箩筐，不识抬举！

好在我已经在云南旅行很多年，不再像当年在瑞丽突然遇到点雨就一惊一乍的，虫子我确实还没吃过，但是我见人家吃过啊，比如咱们家房东，一口酒，一口虫子，就像男人们一口酒一颗花生米一样，吃得很香、很享受的样子。

反正管他呢，咱可不想让人家说是不识抬举的东西，既然人家做出来了，而且老板一家吃得很香的，我为啥不能吃呢，我又想起七十岁阿婆生儿子，拼了！

那天我不但吃了，吃得还不少，老实说还真香，但说好吃也谈不上，可能不大习惯吧，吃完我才发现，原来我这么有勇气，而且，这么多年的旅游，早已经悄悄地将我这个非常忌口的人变成了一头无所不吃的野兽，无论什么，只要是能吃的，别人能吃，我就敢吃。

要知道在以前，我可是许多东西不吃的，比如茼蒿，香椿、香菜、牛蛙、面筋...而且记得最搞笑的是，大学毕业刚到福建沿海那会，其他的同伴都吃海鲜，就我不敢吃。

让餐馆老板煮碗面条，端上来发现全是贝壳我浑身直起鸡皮疙瘩，最后没办法让人家就给我炒个蛋炒饭吧，想不到还没端上来，我闻到那个虾油味道就要吐，搞不懂我那时一个傻大个的抠脚大汉，为啥这么矫情？

后来一直到来福建一年多了，我才敢吃各种贝壳和海鲜，一吃才发现，咦，这东西不但不难吃，而且还特别好吃的耶，怎么我那时候那么傻呢，那么好吃的东西竟然都不吃，全好事别人了。

这不吃，那不吃，最后我才知道，这哪里是忌口，哪里是矫情，这完全是因为是个乡巴佬，没见过世面的嘛。

3、

云南的神奇之处，第三个就是云南人吃豆腐和吃洋芋，虽然这个也属于云南的饮食，但是我觉得特别突出，就把它单独列出来。

豆腐，很司空见惯的东西，可你知道云南人有多爱吃豆腐吗，他们烧着吃，煮着吃，烤着吃，每天吃，顿顿吃，搞各种名堂，变着花样的去摆弄和折腾豆腐，而且没事就坐到炭炉边，将豆腐烤着吃，用我们那里的话说，完全是把豆腐当饭吃了。

在云南曲靖第一次吃烤豆腐的时候，老实说我哪里是在吃东西，我完全就是把它当好玩，当一个稀奇咕咚的事物来体验的，很奇怪这里每个餐馆都使用的是小饭桌小板凳，也不弄一张大桌子和高的板凳，开始坐那个小饭桌，一个高高的男的会觉得特别难受，憋得慌。

老板坐在一张桌子边，面前的烧烤架子上，满满的堆满了烧豆腐，他拿着一双长长的筷子，一个一个的翻弄着里面的豆腐。

我端着碗饭坐到那个桌子前，老板就热情的朝我笑笑，给我两个盘，一个空盘，一盘蘸水，然后用筷子夹了几块豆腐，又递给我一把剪子，原来吃烤豆腐还要把它剪成小块，蘸着蘸水吃，哈哈，那次吃烤豆腐没什么感觉，只是感觉云南人咋这么好玩儿，这么逗比，尽搞些子稀奇咕咚的事情，像小孩过家家一样。

到了石屏，烤豆腐就更多了，简直可以用铺天盖地来形容，到哪里吃饭都是烤豆腐，进门都有烤豆腐桌，一帮帮认识或不认识的人都围坐在一起，每张桌都有一个专门的人在哪里烤豆腐，谁碗里没有了，就马上给你添几个。

那个画面看起来很好玩，很搞笑的，所以到了石屏，不管想不想吃，总受不了这种氛围的诱惑，总是忍不住挤到豆腐桌前坐下来，吃上那么十几粒。

云南人这么爱吃豆腐，就不怕豆腐吃多了不好，我们那里有一种说法，就是豆腐吃多了会得结石，所以许多人家里吃豆腐都很少，像我家里，一般两个星期能吃一次就不错了，而且每次还都是我买回来的。

我为啥喜欢买豆腐，除了觉得豆腐有点好吃之外，主要就是觉得豆腐好洗，不像青菜和肉那么难搞，懒人嘛，总有偷懒的办法，但是我每回买回来差不多都会遭到一顿臭骂“咋又买豆腐？”，这里面最根本的原因还是我们那里根深蒂固的说法，就是说豆腐不是什么好东西，吃多了会得结石。

不过人家云南人根本都不担心，在石屏，店老板告诉我，他说云南的豆腐和我们那里不一样，他们是用石膏点浆，吃多了估计不大好，但人家是天然的井水点豆腐，吃再多都没事，再说，你吃那么点算什么，他告诉我，他们这里那种长条形的金条豆腐，有一个人最多时候一天吃了七八条。

土豆，云南人叫做洋芋，我到现在搞不清，土豆和洋芋，到底是叫法不同，还是根本就是两样东西。

云南人吃生肉、生猪血、吃生皮、吃烤豆腐、吃虫子也算了，但是他们还喜欢吃洋芋，我总在想，你说洋芋有啥好吃的呢，又不甜又不傻的，我们在家的时候，也是和吃豆腐一样，消耗量非常小，几乎也是半个月左右才有可能从菜市场买一、两只回来，一只都可以炒一大盘，另外一只还不知道什么时候才吃，经常会被放在那里，一直到它长芽为止。

云南人吃洋芋，和吃豆腐一样，也是烧着吃、炸着吃、煮着吃、炒着吃、蒸着吃、烤着吃，搞各种名堂，变换着各种花样的去摆弄折腾洋芋，总之只要能把它们搞熟了吃到肚子里就行。

到云南人家里做客，一桌菜估计至少有三、四道都是洋芋，想起那句经典的话语，早上你吃什么呀？回答说吃洋芋，中午呢，洋芋，晚上呢？还是洋芋。

云南人好像不用买零食吃，许多人坐在家里没事，或者是守店铺的那些人，如果没有顾客百无聊赖的时候，就拿出几只圆疙瘩子洋芋出来，放到炭火炉上去烤着，一直把它烤得皮开肉烂，烤得冒出浓浓的香味，就拿起来用手把灰拍拍，把表皮上的黑的剔掉，然后抓起就啃起来。

那样子，让我想起小时候，在家烤红薯吃的那个场景，小时候嘴巴馋，又没什么东西吃，想吃了就跑到红薯窖里去掏几只出来，在火塘里烧熟了，烧得黑乎乎的，拍掉灰尘就吃起来，是很香的，就是吃完了吃得嘴巴、鼻子、脸上全是黑乎乎的，像是猫子屁股一样。

每次看到云南人烤洋芋就觉得想笑，人家可都没觉得有什么，不管大人，小孩，男的，女的，姑娘，媳妇儿，人家就大大方方的坐在门口烤洋芋，烤好了张嘴就啃。

有时候早上看到那些打扮得时尚靓丽的写字楼小妹们赶去上班，一边走着，一边手里拿着一只大大的烤洋芋，边走边吃，边走边啃，这简直都成了云南早上一道靓丽的风景了。

我时候总在想，这样的姑娘有多可爱啊，娶一个回家，保证温柔又贤惠！

不过，还是美女们边走边啃烤洋芋好看，那些不好看，长得像恐龙、像猪八戒二姨一样的还是算了，本来咱就长得对不起观众了，要吃烤洋芋就偷偷躲家里，吃好了再出来，可别边走边啃的吓到别人了。

虽然现在我已经在云南多年，这些东西我早已经见怪不怪了，但是看到这些画面，仍然觉得还是很好玩儿，很逗比，云南人就是这样，很小孩子气，他们搞的事情，他们的行为，在外人看来都很搞笑，很可爱，像小孩子一样。

这时候我也想到东北人，人家说东北人个个说话很可爱，天真好玩儿，像小孩子，但是行为却很老成，而云南人则恰恰相反，云南人说话并没什么特点，但是行为上却很可爱，天真好玩儿，像个小孩子，而他们自己却不觉得。

其实洋芋有那么好吃吗？这一直是我很纳闷的问题。

在云南，看到云南人买洋芋，无论爹爹婆婆，还是姑娘，媳妇儿，老嫂子们，都是一大麻袋的往家里扛，真的是吓到我了，那天我打电话告诉我妈，说我买了10斤土豆，我妈还吓了一跳，说你买那么多土豆干什么？备战备荒啊？

也难怪，在我们那里，10斤土豆，一家人估计要吃半年的了，而这些量，在云南估计不够二、三天的。我估计云南人一家子的话，豆腐要吃一车，洋芋也能吃一车。

我以前看到贵州人买辣椒，东北人买大蒜，都大吃一惊，感觉这就像童话里小白兔囤白菜要寒冬一样，现在看来，他们比起云南人买洋芋，简直是小巫见大巫。

那天我就是买这10斤，卖洋芋的还不咋待见，意思是说我买得少，当时还有一个在云南旅居的女士也正好过来买，她打扮入时，踩着高跟鞋，看起来很洋气很娇贵的样子。

来到卖洋芋的大车前，她伸出纤细的手指，在洋芋上拨弄了几下，然后选了有那么七、八只吧，然后嗲着声音说够了够了我吃不了那么多。

老板上眼皮翻了翻，露出一丝不屑，那意思是说：来，网络小胖过来，鄙视她！

关于食物，无论是烤豆腐、烤洋芋，还是云南人爱吃的烤饵块，烤粑粑，我觉得这些东西都比较天然，原始，尤其是其吃法，非常天然，甚至野蛮粗暴，这就有些类似是多少年前，甚至是很早的原始社会一脉相承下来的饮食习惯。

老实说这种吃法不但简单，而且好玩儿，充满天真和童趣，还有那难忘的儿时味道，可惜现在的内地，尤其是那些经济发达的沿海和北上广深等地区，早已经见不到这样的搞法了，人家出入星级酒店，高档西餐厅，讲究的是吃相优雅、高贵、品味、绅士、风度，还有什么素质，修养啥的。

哎，都什么乱七八糟的，其实我就喜欢云南人这样的搞法，尤其是云南女孩拿着一只烤洋芋边走边啃的样子，那样子真的帅呆了，真是迷死人了，充满了青春的活力和诱惑。

这也就像咱大武汉的女孩们端着碗热干面，边走路边吃热干面的样子，真是酷毙了，还有河南人端着碗胡辣汤，山西人拿着张烧饼，山东人拿着几根大葱，北方人守着一大锅小米粥....那样一种不添矫饰的美，才是最自然、最销魂的美呀。

4、

云南的神奇之处还有很多，限于篇幅就先写到这里了，这让我想起云南十八怪，我觉得，云南何止十八怪，至少一百八十怪或上千怪都不止好不好。

老实说，你是没见到哦，见到真的会笑死你，云南人有时真的是太搞人了，许多动作和行为都让你忍俊不禁，笑得肚子疼。

但这也正像我以前说过多次的，可能这就是云南的可爱之处，云南的难得之处，这也是云南旅游多少年经久不衰，长期火爆的原因吧。

所谓的怪，其实是人家的难得之处，这就像小孩子和大自然，他们还保留着许多天性、本真和那些质朴自然的东西，我们现在许多地方已经没有这些怪了，已经太普通平庸了，一座座城市，一个个的人，都没有半点可爱之处，就是大自然的批发产品。

我知道，说一个人可爱的时候，你肯定是爱上她了，说一个地方可爱，你也绝对是喜欢上这个地方了，云南可爱的地方有多少，怪的地方有多少，你就有多爱云南！

你还知道云南哪些神奇之处吗？欢迎在下面评论区补充！

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